制造业
水果
加工
加工
水果加工
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简介
水果加工，以水果、浆果为原料，用物理、化学或生物等方法处理(抑制酶的活性和腐败菌的活动或杀灭腐败菌)后，加工制成食品而达到保藏目的的加工过程。水果通过加工，可改善水果风味，提高食用价值和经济效益，有效地延长水果供应时间。
行业范围
包括对下列水果的加工活动：
水果粉
椰子粉、其他水果粉。
冷冻水果
冷冻草莓、冷冻樱桃、其他冷冻水果。
水果酱
柑橘类酱、苹果酱、红果酱、草莓酱、桃酱、其他水果酱。
果泥
柑橘类果泥、苹果泥、红果泥、草莓泥、枣泥、其他果泥。
果膏及类似制品
柑橘类果膏、秋梨膏、其他果膏及类似制品。
暂时保藏水果（原料）
其他水果加工品
分类
评判标准
原材料
主料
辅料
可选原料
预处理
搭配
杂质的清理
初清选
筛选
重力分选
精选
磁选
表面处理
水分调节
加工
副产品加工
生产线分工
人员分工
机器分工
资产与负债
资产
固定资产
非固定资产
负债
库存
设计和规划
位置与环境
投资与评估
规模与功能
风格与形式
组织结构
成本
金融成本
原材料成本
房租成本
能耗成本
人工成本
设备折旧
收益管理
客流曲线
时间分布
空间分布
目标群体
容量控制
风险控制
产销
世界分布
国内分布
山西
贵州
内蒙
世界产量
中国产量
世界消费
中国消费
国际贸易
中国贸易
市场
国际市场
国内市场
主要公司
标准
这里存放条目相关的国家标准
文档
这里存放于条目相关的其他的文档
编辑成员
3 人
赫赫, lenlee, 木又
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