乳制品:指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,使用法律法规及标准规定所要求的条件,经加工制成的各种食品,也叫奶油制品。
包括下列其他乳制品制造活动:
全脂无糖炼乳、全脂加糖炼乳、全脂淡炼乳、调制炼乳、其他炼乳。
稀奶油、奶油、无水奶油、其他乳脂肪。
鲜干酪、磨碎或粉化干酪、加工重制发酵干酪、蓝纹干酪、天然干酪(软质、半硬质、硬质)、再制干酪、干酪食品、其他干酪。
食用干酪素、工业干酪素、其他干酪素。
不脱盐乳清粉、脱盐乳清粉。
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